Che cosa mangiamo e perché? Sono domande che ci poniamo ogni giorno, convinti che per rispondere basti sfogliare la rubrica di un giornale, o ascoltare per qualche minuto l’ultimo imbonitore nutrizionista ospitato in tv. Ma se quelle domande le si guarda un po’ più da vicino, come fa Michael Pollan in questo documentato e brillantissimo...
Traduzione di Luigi Civalleri
Adelphi eBook
2014 / pp. 487 / € 7,99
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Altre edizioni
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gli Adelphi
2013 / pp. 487 / € 15,00 € 14,25 -
La collana dei casi
2008 / pp. 487 / € 30,00